Бухгалтерия под ключ для ресторанов и кафе

Вы не бухгалтер. Вы — ресторатор.

Что вы получаете, работая с нами:

Каждое блюдо приносит прибыль — мы следим за этим

Ведём техкарты, учитываем нормы закладки и потерь, проверяем корректность расчётов поваров. Вы видите реальную себестоимость по каждому блюду — без искажений.

От выгрузки меню до инвентаризации — всё автоматизировано.

Вы не сводите вручную: поставки, приготовление, продажу, списание и отчёт. Всё автоматизировано и сверяется с реальностью

График оплат — без звонков от поставщиков

Согласовываем с вами установленные сроки. Мы сами составляем и ведём календарь платежей. Поставщики не звонят вам.

Финансовая прозрачность — в цифрах.

Необходимые отчеты в согласованные сроки: выручка, маржинальность, прибыль, налоги, себестоимость по позициям меню и т.д.

Как мы работаем с ресторанами

Пошагово, с учётом специфики общепита

Аудит бухгалтерии и текущей ситуации

Проверяем корректность учета, сроки, риски
Выявляем недочеты и “узкие места” при их наличии
Анализируем финансовую структуру

Вы получаете чёткую картину: что у вас происходит в цифрах сейчас

Аудит техкарт и кассовых систем

Проверяем корректность настройки систем
Анализируем техкарты: нормы закладки, потери, списание
Сопоставляем продажи, остатки и себестоимость

Вы узнаёте, где теряется маржа, и настраиваете учет по факту, а не «от руки»

Распределяем зоны ответственности

Обсуждаем, что вы хотите оставить себе, а что делегировать нам
Можем взять на себя: платёжный календарь, работу с кадрами (а именно прием, увольнение), контроль расчетов с поставщиками
Никакой неопределённости

Каждый знает, за что отвечает — и где не нужно дёргать вас

Настраиваем процесс работы

Формируем рабочие группы: бухгалтерия, касса, кухня, склад
Согласовываем график поступления документов
Настраиваем шаблоны, формы, порядок передачи

Не нужно возить бумаги каждый день или “что-то срочно найти”

Ведём учёт, считаем, анализируем

Получаем документы — ведём учёт
Сдаём необходимую налоговую и статистическую отчётность
Предоставляем согласованные с вами отчеты

У вас появляется устойчивая система, которой не нужно управлять вручную

Почему аутсорс — разумнее, чем штат?

Не нужно нанимать бухгалтера по первичке, главбуха, калькулятора.
Не нужно обучать, организовывать рабочие места, платить отпускные, больничные и страховые.
Вы платите за результат — а не за наличие людей в офисе.

Никто не уходит в отпуск и не болеет
У нас команда. Учёт не останавливается — даже если кто-то заболел.

Вам не нужно «вникать» или кого-то «держать под контролем»
Мы сами контролируем сроки, задаём вопросы и доводим до результата.

Работаем по системе, а не по вдохновению одного человека
У вас не будет сюрпризов в отчётный день. Всё заранее и по плану.

Мы не ограничиваемся сдачей отчётов в налоговую — мы анализируем данные бизнеса клиента. Мы видим, где возникают риски.

Охватываем все зоны, с которыми регулярно сталкивается ресторан: первичная документация, проведение платежей, калькуляция блюд, расчеты заработной платы, сдача налогов и т.д.

Кто мы и почему нам можно доверять

«Вот уже 12 лет ООО «РикКонсалтинг» работает в бухгалтерии общепита, десятки проектов — от кафе до ресторанных сетей. Мы разговариваем с вами на одном языке».

Нам доверяют

Бесплатный аудит учёта

Проведём экспресс-анализ: что не учтено, где “течёт” прибыль и на что точно стоит обратить внимание. Здесь не про цель «найти недостатки», здесь про «что можно улучшить».

Отвечаем на частые вопросы

Мы работаем с разными сферами деятельности: услуги, торговля, производство, общественное питание. Так сложилось, что основная часть наших клиентов объекты общественного питания. И здесь мы приобрели особо высокую экспертизу.

Мы работаем с R_keeper, Iiko, Caffesta, Quick Resto, Guscom. При необходимости готовы внедрить любую кассовую систему необходимую вам.

Обладаем возможностями вести необходимое количество объектов. Индивидуально оговариваем приемлемые условия сотрудничества.

Стоимость услуг зависит от ряда параметров: количества сотрудников, объема меню, системы налогообложения, какие задачи вы хотели бы делегировать нам и т.д. Поэтому стоимость формируется по итогам нашей встречи, где мы расскажем о наших возможностях и выслушаем все ваши пожелания.

Если ваш бизнес сезонный, мы оговариваем введение под каждый отдельный месяц осуществления деятельности.

Переход посреди года возможен. Как правило, мы берём предприятие после закрытия квартала, проводим аудит и после обсуждаем условия перехода. Если вы хотите перейти в середине квартала, мы всегда готовы к диалогу.

Мы работаем с любыми форматами объектов в части общественного питания. Готовы настроить работу на объекте любого формата.